Clik here to view.
Neue Kolumne mit Whisky-Spezialisten Jens Fahr
Rüdiger Kleinke und Whisky-Spezialist Jens Fahr Jens Fahr, Inhaber der besten Whiskybar Deutschlands 2008, weiß was einen guten Whisky ausmacht. Auf seiner Whisky-Karte in der Altstadtkneipe in...
View ArticleClik here to view.
Interview mit unserem Whisky-Experten Jens Fahr
Hallo Jens! Wie bist du eigentlich zum Whisky gekommen? Jens: Hallo! Das war noch zu DDR-Zeiten im Jugendclub Nord. Ich hatte dort eine gastronomische Aufgabe übernommen und kam zum ersten Mal mit dem...
View ArticleMortlach Distillery: Älteste Destillerie Dufftowns
Die Destillerie Mortlach (sprich: “mort-lack” oder “mort-lach”) ist die älteste Destillerie Dufftowns. Sie wurde frühestens im Jahre 1823 von James Findlater am Rande von Dufftown bei einer Quelle...
View ArticleTamdhu Distillery für immer geschlossen
Ja, und nun ist es sicher: am 31.03.2010 schloss die Tamdhu Distillery ihre Pforten. Für immer. Denn es soll schon mit dem Abbruch begonnen worden sein. Es ist schon äußerst erstaunlich und...
View Article1. Whisky-Festival in Dresden-Radebeul
Liebe Whisky-Freunde, der Frühling scheint den zähen Kampf mit dem überlangen (und teilweise recht harten) Winter nun doch endlich gewonnen zu haben, Ostern ist schon wieder vorbei und die vielen...
View ArticleGrappa: Vom Schnaps der Armen zur Edel-Spirituose
In den letzten Jahrzehnten hat die italienische Grappa einen beispielhaften Imagewandel durchgemacht. Einst als “Schnaps der Armen” verpönt, genießt sie heute weltweites Ansehen als edle Spezialität....
View ArticleDie Kunst des Destillierens von Grappa
Die Grappa hat in den letzten Jahrzehnten einen enormen Imagewechsel vom Schnaps der Armen hin zum Trendgetränk gemacht – und zwar nicht nur bei der Toskana-Fraktion und sonstigen Italien-Liebhabern....
View ArticleClik here to view.
Cognac die begehrenswerte Spirituose aus Frankreich
Cognac ist eine nach der französischen Stadt Cognac und dem umliegenden Weinbaugebiet benannte Spirituose, die aus Weißweinen gewonnen wird. Als geschützte Herkunftsbezeichnung ist der Name Cognac...
View ArticleArmagnac der unterschätzte Rivale
Der Name Armagnac ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für in der Gascogne (Frankreich) hergestellten Brandy (Weinbrand). Schon im 15. Jahrhundert wurde Armagnac destilliert, wo unter anderem...
View ArticleClik here to view.
Der Cognac ist tot – es lebe der Cognac!
Cognac – wenn wir an ihn denken, dann sehen wir vor unserem geistigen Auge Onkel Erwin an der Kaffeetafel, der einen Schwenker mit bräunlicher Flüssigkeit in der Hand kreisen lässt und Geschichten aus...
View Article
